Geniessen Sie leckeren frischen Spargel.

Soviel Sie mögen, mit Schnitzel, Schinken, Rührei,

Hollandaise, flüssiger Butter, Spargelcremesuppe,

Hochzeitssuppe, Heidekartoffeln und süßem Dessert.

Pro Person für 24,50 €

Bitte reservieren Sie rechtzeitig, die Nachfrage ist groß.

Exclusives Fischbuffet

Salate, Mariniertes und Vorspeisen…

Eismeergarnelencocktail Pikanter Muschelsalat Heringssalat in Rote-Beete-Creme Herings-Dillhappen Feine Terrinen auf Steinbutt Salmfilet in Blätterteig mit Remoulade Filets vom geräucherten Aal-, Forellen- und Makrelenfilets mit Preiselbeermeerrettich Pochierter ganzer Lachs mit Sahnemeerrettich Toskana-Lachs mit Grappa gebeizt Basilikum-Orangen-Lachs Gebeizter Caipirinha-Lachs Sushivariation mit Wasabi und Sojasauce Frisch geöffnet… Irische Felsenaustern, Fine de Claire und Sylter Royal Aus der warmen Kombüse… Scampi frisch aus der Pfanne mit Knoblauch- und Cocktaildip Hamburger Fischeintopf Krustentierschaumsuppe Paella Valencia Lachsfilets unter der Meerrettichkruste Pochierte Skreifilets auf Lauchgemüse Zanderfilets auf der Haut gebraten Welsfilets auf Wurzelgemüse Gebratener Steinköhler Rotbarsch in Bierteig Senfsauce, Krustentiersauce und Rieslingsauce Blattspinat und feines Gemüse Bratkartoffeln und Salzkartoffeln Dessert… Pannacotta Rote Grütze Schokoladenmousse Tiramisu

Pro Person 35,00 €

Speisen Sie entspannt mit ihren Lieben an unserem Oster-Buffet

Wir begrüßen Sie mit einem Glas Prosecco mit Aperol

Frische Frühlingssalate mit Dressings Ruccolasalat mit Kirschtomaten und Fetakäse Pochierter ganzer Lachs Rosen vom Rauch- und Graved Lachs mit Meerrettich und Senf-Dillsoße Geräucherte Forellenfilets mit Preiselbeermeerrettich Italienisches Grillgemüse & Champignons in Balsamico Vitello tonnato – Kalbfleisch mit Thunfischsoße Parmaschinken auf Melonenschiffchen Mozzarella mit Rispentomaten und Basilikumpesto Braunschweiger Festtagssuppe mit Eierstich, Spargel und Klößchen Karottensuppe mit Mais, Ingwer und Popkorn Schweinerücken unter der Kräuterkruste mit Romanescogemüse und Béarnaisesoße Geschmorte Lammkeule mit mediterranem Gemüse und Zucchini-Kartoffelgratin Zanderfilet auf Krustentiersoße mit Blattspinat und Salzkartoffeln Schweineschnitzel mit Pilzrahmsoße, Buttergemüse und Kroketten Nudel-Gemüseauflauf mit Basilikum-Tomatensoße Veganes Curry mit Tofu, Ananas, Kokosmilch, Rosinen und Basmatireis Mövenpick Eiscreme Pannacotta mit Himbeermark Tiramisu & Schokoladenmousse Rote Grütze mit Vanillesoße

Pro Person 29,50 € Kinder unter 12 Jahren 16,50 €

Unsere leckeren Schweineschnitzel. Frisch paniert und gebraten. Mit Jägersoße, Zigeunersoße, Pfeffersoße, geschmorten Zwiebeln, Spiegeleiern oder mit Tomate und Mozzarella überbacken. Immer mit knusprigen Pommes frites, Kroketten oder Bratkartoffeln.

Jedes Schnitzel nur 9,50 €

Reservieren Sie rechtzeitig unter:

Kalte und warme Speisen vom Hausschwein

Bauernbrot mit Schmalz Frische Wurstwaren und Schinkenplatte Thüringer Mett Blattsalate mit Dressings Braunschweiger Hochzeitssuppe Aus dem Kessel - Bauchfleisch / Steeke Backe, Pfötchen und Schwänzchen Eisbein und Haxen Schmorwurst und frischer Kartoffelsalat Bregenwurst frisch und geräuchert mit Braunkohl Krustenbraten mit Mummesoße Gemüseauswahl, Salzkartoffeln und Kartoffelgratin

Pro Person 17,50 €

Seit über einhundert Jahren betreiben wir, die Familie Goldapp, die Rothenburg. Unsere histo- rische Gaststube mit original überlieferten Fami- lienbildern, der jahrhundertealten Balkendecke und der blitzenden Kupfertheke lädt zu einem kühlen Bier mit knusprigem Rothenburg-Hähnchen genauso wie zu einem Lachsfilet mit Meerrettichkruste und einem Glas badischem Weißburgunder ein. Selbstverständlich richten wir Ihre Feier im Familienkreis mit Ihrer persönlichen Menüfolge genauso professionell und liebevoll aus wie Ihre Geburtstage, Jubiläen oder Betriebsfeste mit einem kalten oder warmen Buffet, ebenfalls ganz nach Ihren Wünschen. Dafür stehen Ihnen mehrere Räumlichkeiten für 10 bis insgesamt 120 Personen zur Verfügung. Profitieren Sie von unse- rer jahrzehntelangen Erfahrung bei der Ausrich- tung individueller Veranstaltungen.

Herzlich willkommen ...

Ihre Familie Goldapp und das Team der Rothenburg