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Seit über einhundert Jahren betreiben wir, die Familie Goldapp, die Rothenburg. Unsere histo- rische Gaststube mit original überlieferten Fami- lienbildern, der jahrhundertealten Balkendecke und der blitzenden Kupfertheke lädt zu einem kühlen Bier mit knusprigem Rothenburg-Hähnchen genauso wie zu einem Lachsfilet mit Meerrettichkruste und einem Glas badischem Weißburgunder ein. Selbstverständlich richten wir Ihre Feier im Familienkreis mit Ihrer persönlichen Menüfolge genauso professionell und liebevoll aus wie Ihre Geburtstage, Jubiläen oder Betriebsfeste mit einem kalten oder warmen Buffet, ebenfalls ganz nach Ihren Wünschen. Dafür stehen Ihnen mehrere Räumlichkeiten für 10 bis insgesamt 120 Personen zur Verfügung. Profitieren Sie von unse- rer jahrzehntelangen Erfahrung bei der Ausrich- tung individueller Veranstaltungen.
Herzlich willkommen ...
Ihre Familie Goldapp und das Team der Rothenburg
Erleben Sie Winzer Matthias Bungert vom Weingut Bungert und Mauer aus Ockenheim am Rhein. Seit Jahrzehnten unser verlässlicher Partner bei der Auswahl unserer Weine.
Das Weingut Bungert-Mauer gehört bundesweit
zu den “Top 100 – Die besten Weinerzeuger (DLG)“.
Seit vielen Generationen bewirtschaftet die Familie mit Herz und Leidenschaft Weinberge an einem der schönsten Fleckchen Deutschlands.
Lassen Sie sich auf einen Ausflug an die Weinlagen der Bungerts ein; die sich anschmiegen aus der Rheinebene an den Sonnenhängen des Jakobsberges hinauf, wo verschiedene, gehaltvolle Bodenstrukturen wie Löß, Lehm, Ton, Sand und Muschelkalk den unterschiedlichsten Rebsorten optimale Reife- und Wachstumsbedingungen bieten.
Wir servieren ein köstliches 6 Gang Menü mit hessischen Einflüssen
begleitet von den frischen Jahrgangsweinen und Raritäten des Weingutes.
Menü
Pellkartoffel mit grüner Soße
Frankfurter Würstchen
2017 Ockenheimer Klosterweg Riesling brut
Deutscher Sekt b. A. Rheinhessen
Carpaccio von Kalbs-Tafelspitz mit Feldsalat
2017 Ockenheimer Klosterweg Riesling Spätlese trocken
Klare Steinpilzessenz mit gefüllten Teigtaschen
2017 Ockenheimer Blauer Portugieser Roséwein halbtrocken
Saiblingsfilet auf Wurzelgemüse und Brunnenkressepürree
2017 Ockenheimer Grauer Burgunder trocken
2017 Ockenheimer Weißer Burgunder halbtrocken
Kalbsbäckle mit Rotweinschalotten, Rotkohlstrudel und Kartoffeltörtchen
2016 Ockenheimer Regent, trocken
2015 Ockenheimer St. Jakobsberg Cabernet auvignon, trocken -im Barrique gereift-
Rheinisches Tiramisu auf Beerenragout mit Cassis Sorbet
2017 Ockenheimer St. Jakobsberg Scheurebe
2011 Ockenheimer Kreuz Ortega Beerenauslese
Käse
2015 Ockenheimer Laberstall Regent, trocken -im Barrique gereift-
pro Person 69,00
Kalte und warme Speisen vom Hausschwein
Bauernbrot mit Schmalz
Frische Wurstwaren und Schinkenplatte
Thüringer Mett
Blattsalate mit Dressings
Braunschweiger Hochzeitssuppe
Aus dem Kessel - Bauchfleisch / Steeke
Backe, Pfötchen und Schwänzchen
Eisbein und Haxen
Schmorwurst und frischer Kartoffelsalat
Bregenwurst frisch und geräuchert mit Braunkohl
Krustenbraten mit Mummesoße
Gemüseauswahl, Salzkartoffeln und Kartoffelgratin
Pro Person 17,50 €
Unsere leckeren Schweineschnitzel.
Frisch paniert und gebraten.
Mit Jägersoße, Zigeunersoße, Pfeffersoße, geschmorten Zwiebeln, Spiegeleiern oder mit Tomate und Mozzarella überbacken.
Immer mit knusprigen Pommes frites, Kroketten oder Bratkartoffeln.
Jedes Schnitzel nur 9,50 €
Reservieren Sie rechtzeitig unter:
Speisen Sie entspannt mit ihren Lieben an unserem Oster-Buffet
Wir begrüßen Sie mit einem Glas Prosecco mit Aperol
Frische Frühlingssalate mit Dressings
Ruccolasalat mit Kirschtomaten und Fetakäse
Pochierter ganzer Lachs
Rosen vom Rauch- und Graved Lachs mit Meerrettich und Senf-Dillsoße
Geräucherte Forellenfilets mit Preiselbeermeerrettich
Italienisches Grillgemüse & Champignons in Balsamico
Vitello tonnato – Kalbfleisch mit Thunfischsoße
Parmaschinken auf Melonenschiffchen
Mozzarella mit Rispentomaten und Basilikumpesto
Braunschweiger Festtagssuppe mit Eierstich, Spargel und Klößchen
Karottensuppe mit Mais, Ingwer und Popkorn
Schweinerücken unter der Kräuterkruste mit Romanescogemüse und Béarnaisesoße
Geschmorte Lammkeule mit mediterranem Gemüse und Zucchini-Kartoffelgratin
Zanderfilet auf Krustentiersoße mit Blattspinat und Salzkartoffeln
Schweineschnitzel mit Pilzrahmsoße, Buttergemüse und Kroketten
Nudel-Gemüseauflauf mit Basilikum-Tomatensoße
Veganes Curry mit Tofu, Ananas, Kokosmilch, Rosinen und Basmatireis
Mövenpick Eiscreme
Pannacotta mit Himbeermark
Tiramisu & Schokoladenmousse
Rote Grütze mit Vanillesoße
Pro Person 29,50 € Kinder unter 12 Jahren 16,50 €
Exclusives Fischbuffet
Salate, Mariniertes und Vorspeisen…
Eismeergarnelencocktail
Pikanter Muschelsalat
Heringssalat in Rote-Beete-Creme
Herings-Dillhappen
Feine Terrinen auf Steinbutt
Salmfilet in Blätterteig mit Remoulade
Filets vom geräucherten Aal-, Forellen- und Makrelenfilets mit Preiselbeermeerrettich
Pochierter ganzer Lachs mit Sahnemeerrettich
Toskana-Lachs mit Grappa gebeizt
Basilikum-Orangen-Lachs
Gebeizter Caipirinha-Lachs
Sushivariation mit Wasabi und Sojasauce
Frisch geöffnet…
Irische Felsenaustern, Fine de Claire und Sylter Royal
Aus der warmen Kombüse…
Scampi frisch aus der Pfanne mit Knoblauch- und Cocktaildip
Hamburger Fischeintopf
Krustentierschaumsuppe
Paella Valencia
Lachsfilets unter der Meerrettichkruste
Pochierte Skreifilets auf Lauchgemüse
Zanderfilets auf der Haut gebraten
Welsfilets auf Wurzelgemüse
Gebratener Steinköhler
Rotbarsch in Bierteig
Senfsauce, Krustentiersauce und Rieslingsauce
Blattspinat und feines Gemüse
Bratkartoffeln und Salzkartoffeln
Dessert…
Pannacotta
Rote Grütze
Schokoladenmousse
Tiramisu
Pro Person 35,00 €